Come muoversi
La maggior parte dei voli low cost per Israele atterrano presso l'aeroporto di Tel Aviv Ben Gurion, distante solo una manciata di chilometri dal centro. Per raggiungere Tel Aviv è possibile optare per i pullman di linea, gestiti dalla compagnia Afakim, per i treni, oppure per i taxi collettivi (Nesher e Lavi Express offrono il servizio).
Cosa visitare
Israele è una nazione giovane, ma ricca di storia. A Tel Aviv, città che per alcuni versi ricorda Miami, è importante fare tappa alla vecchia Jaffa, un'antica cittadina sul mare, oggi parte dell'area metropolitana di Tel Aviv. Imperdibili il mercato delle pulci e l'Ilana Goor Museum, che raccoglie tutte le opere dell'artista omonima. Splendido anche il Carmel Market di Tel Aviv, il principale mercato cittadino. Uno dei luoghi delle meraviglie d'Israele è il Mar Morto, la più profonda depressione terrestre, nella quale è possibile "galleggiare" sull'acqua grazie alla sua elevata salinità. Anche la Fortezza di Masada, storica sede del drammatico assedio che portò le truppe romane di Lucio Flavio Silva ad annientare l'ultima sacca di resistenza zelota, merita una visita, così come la splendida Gerusalemme, con la sua zona storica, percorsa dalla Via Dolorosa, che conduce fino al Santo Sepolcro.
Migliori spiagge
Beit Yannay è una riserva naturale nonché una delle più belle spiagge del Paese. Perfetta per i kiters alla ricerca dell'onda giusta, è tranquilla e silenziosa. A Eilat, sul Mar Rosso, spicca la spiaggia corallina, perfetta per le immersioni e lo snorkeling. Ovviamente, vietato ripartire senza aver fatto una sosta sulla spiaggia dei Minerali, nel Mar Morto. A Tel Aviv, infine, spicca la spiaggia di Metzitzim, meta preferita dagli hipsters, ma anche delle famiglie.
Locali tipici
Le possibilità per una cena eccellente a Tel Aviv? Non mancano di certo! I ristoranti sono tantissimi, primo dei quali l'Alia's Garden, luogo ideale per gustare una vera cena locale. A Gerusalemme, invece, il locale da non perdere è Mona, situato all'interno di un palazzo ottocentesco. Un altro nome da segnare in agenda è Hachatzer, noto per le specialità a base di carne e pesce.
